HOUNÖ - køkkenteknologi der gør din hverdag lettere
Ovne, der passer til ethvert behov
HOUNÖ har i over 40 år produceret combiovne til professionelle køkkener på sin fabrik i Randers. Danske HOUNÖ tilbyder verdens største udvalg af combiovne, så du kan altid finde en ovnløsning, der passer til dine behov. HOUNÖ har to ovnserier, Visual Cooking og CombiSlim, som begge er udviklet med henblik på at forenkle tilberedningsprocessen og effektivisere arbejdsgangen i dit køkken.
Gør din hverdag lettere med HOUNÖs cloudløsning Let´s Cook
HOUNÖ har udviklet og produceret en lang række højteknologiske tilvalg til combiovnene, der gør din hverdag i køkkenet lettere. Heriblandt findes HOUNÖs Let’s Cook, som er et prisvindende cloudøkosystem til fødevareindustrien. Let’s Cook er et nyskabende, digitalt værktøj til fødevareindustrien, som tilbyder branchen en lang række omkostningsbesparende fordele. Let’s Cook er et cloud system der forbinder alle dine ovne, og derved gør det muligt at opdatere og dele opskrifter på ingen tid. Du opdaterer bare opskriften via cloudløsningen og så vil Let’s Cook systemet sørge for at gøre det samme på alle de tilknyttede ovne. Læs mere om HOUNÖs cloudløsning.
Hos KEN STORKØKKEN har vi et bredt udvalg af HOUNÖ ovne og tilbehør til det professionelle køkken. Hos os finder du både Visual Cooking serien og CombiSlim serien. Vi står altid klar til at hjælpe dig med at finde den ovn, der passer bedst til dit køkken.
*Søger du bestemt information omkring HOUNÖ, og er en af ovenstående punkter det, du søger? Så tryk blot på punktet og 1, 2, 3, så fører vi dig til informationen.
Let’s Cook Cloudløsning: En digital revolution af fødevareindustrien
Avanceret teknologi gør hverdagen lettereHOUNÖs Let’s Cook er et prisvindende cloudøkosystem til fødevareindustrien, som giver dig et live overblik over dine ovne. Let’s Cook lader dig tilgå og overvåge dine ovne når som helst, hvor som helst, på en hvilken som helst enhed. Der er ingen grænser for, hvor mange ovne, du kan tilknytte Let’s Cook. HOUNÖs designfilosofi er, at avanceret teknologi skal forenkle arbejdsgange og gøre hverdagen lettere. Derfor er Let’s Cook udviklet med udgangspunkt i input fra professionelle branchefolk. Let’s Cook er et nyskabende, digitalt værktøj til fødevareindustrien, som tilbyder branchen en lang række omkostningsbesparende fordele; vigtige aktiviteter bliver med Let’s Cook nemmere og billigere – og dermed mere konkurrencedygtige. |
Sikkerhed først
For at sikre at alle dine data altid er i sikkerhed og sikret mod misbrug, bruger Let’s Cook de nyeste krypteringsteknologier på alle oplysninger, der udveksles, for optimal digital sikkerhed. Derudover anvendes en autenticitetsproces på alle brugere og ovne for at sikre, at kun de tilsigtede modtagere får adgang til skyen.
|
Cloudløsningen giver dig mulighed for at oprette forbindelse til kokke fra hele verden og lære af de bedste. Gennem funktionen #foodweshare kan du få inspiration fra Let’s Cook-fællesskabet; del dine ideer, find opskrifter og prøv nye ting og eksperimentér. |
|
Cloudløsningen gør det muligt for dig at overvåge ovnenes drift og ydeevne live; du kan se detaljerede forbrugsdata for hver enkelt ovn. Du kan bruge disse oplysninger til at beregne forbrugsomkostninger, hvilket giver dig en øget kontrol og god mulighed for at optimere dine arbejdsprocedurer. |
|
Med servicecheffunktionen giver Let’s Cook dig et hurtigt og nemt overblik over dine ovne. Ved hjælp af Let’s Cook, kan din tekniker se ovnenes servicestatus samt hvilke komponenter, der snart skal udskiftes. Dette muliggør proaktiv forebyggelse og eliminerer ovnenes nedetid. |
|
Let’s Cook gør menustyring nemt, hurtigt og sikkert. Let’s Cook muliggør distributionen af opskrifter og software fra kædernes hovedkvarter til hver tilsluttet ovn i restauranterne. Dette forbedrer og forenkler arbejdsgange, sparer tid, minimerer omkostninger og eliminerer fejl. |
Oplev Let’s Cook på SmartTouch®
Let’s Cook Cloud Solution kan købes sammen med nye HOUNÖ SmartTouch® ovne. Desuden kan alle eksisterende SmartTouch® ovne eftermonteres med den teknologi, der gør det muligt for dem at bruge Let’s Cook. Få en smagsprøve på Let’s Cook – besøg www.letscook.cloud for at opleve cloudløsningen.
Sådan vælger du den rigtige combiovn til dine behov
HOUNÖ tilbyder verdens største udvalg af combi- og bake-off ovne, så du kan altid finde en ovnløsning, der passer til dine behov. Brug denne guide til at blive klogere på, hvilken HOUNÖ ovn der passer bedst til dine behov.
1. Vælg dampteknologi
Combiovnsteknologien kombinerer damp og konvektionsvarme, hvilket giver forbedrede tilberedningsresultater. Men damp er ikke bare damp; du bør derfor vælge en ovn med den dampteknologi, der vil fungere bedst i din hverdag. Hvad skal du primært bruge din ovn til?
DysedampVisual Cooking og CombiSlim ovne med dysedamp er gode, allround combiovne, der både kan koge, grille, stege, bage og regenerere. Ovne med dysedamp har en normal dampkapacitet. HOUNÖs bake-off ovne er specielt udviklet til bagning af bake-off produkter. De gør brug af dysedampsteknologi og har en normal dampkapacitet. Dysedampsteknologi er tilgængelig på både Visual Cooking og CombiSlim-ovne. |
HybridSteam – dampgenerator og dysedampHvis du har et ekstrastort behov for kogning af fx kartofler, ris og rodfrugter, kan du med fordel vælge en Visual Cooking ovn med HybridSteam, som er en kombination af dysedamp og dampgenerator. Ovne med HybridSteam har en høj dampkapacitet. HybridSteam giver dig en mere effektiv og bedre damp. Ved at kombinere de to dampteknologier, vil du opleve en hurtigere dampmætning i ovnen, hvilket forbedrer kvaliteten samt madlavningstiden. HybridSteam-teknologien er tilgængelig på Visual Cooking-ovne. |
2. Vælg ovnstørrelse
Du kan vælge mellem 7 forskellige ovnstørrelser i Visual Cooking ovnserien. Dertil findes 2 ovnstørrelser i CombiSlim ovnserien. Vælg den ovnstørrelse, der passer til dit kapacitets- og pladsbehov.
Klik her for en oversigt over kapacitet i Visual Cooking ovne
Klik her for en oversigt over kapacitet i CombiSlim ovne
3. Vælg styring
Du kan vælge mellem ovne med drejeknapsstyring (Standard ovne) og ovne med touch display (SmartTouch® ovne).
SmartTouch® ovneAlle HOUNÖ SmartTouch® ovne er udstyret med en Android-baseret brugerflade. Ovnen giver dig mulighed for at gemme op til 500 programmer med hver 15 trin. Det store udvalg af tilberedningsfunktioner og finesser opfylder alle dine behov og giver dig rigeligt med plads til finjusteringer. Vores prisvindende Let’s Cook Cloud-baserede teknologi er tilgængelig på alle SmartTouch® ovne.
|
Standard ovneMed valget af en standard ovnmodel får du en ovn med et overskueligt og betjeningsvenligt, digitalt kontrolpanel med drejeknap. Disse standard ovnmodeller er udstyret med de mest benyttede tilberedningsfunktioner og kan bruges af medarbejdere på alle niveauer, hvilket gør ovnen vellidt i køkkenet. Brug drejeknappen til manuel programmering. Ovnen giver dig mulighed for at gemme op til 50 programmer med hver 10 trin. |
4 års garanti på din combiovn
En investering i en HOUNÖ CombiSlim eller Visual Cooking hos KEN STORKØKKEN er også en forsikring om 4 års garanti-tryghed. HOUNÖ og KEN STORKØKKEN tilbyder i samarbejde 1 års fuld fabriksgaranti med efterfølgende 3 års reservedelsgaranti. Det giver dig i alt 4 års garanti-tryghed.
HOUNÖ combiovne er fremstillet af førsteklasseskomponenter af rustfrit stål for en pålidelig og stærk ovn. HOUNÖs 4 års garanti understreger løftet om at fremstille topkvalitetsovne.
Ønsker du at læse mere om HOUNÖ's 4 årige garanti, og hvad den indebærer, så tryk her.
HOUNÖ Visual Cooking – kvalitetsovne i dansk design
HOUNÖs sortiment af Visual Cooking combiovne kombinerer smukt strømlinet design med uovertruffen funktionalitet. En Visual Cooking ovn er behagelig at se på, samtidig med den gør tingene lettere for dig i køkkenet. Den gør det muligt for dig at opnå perfektion hver gang og med hvert måltid. Visual Cooking findes i 7 størrelser:
- 6 stk. pladestørrelse 1/1 GN
- 10 stk. pladestørrelse 1/1 GN
- 16 stk. pladestørrelse 1/1 GN (med roll-in vogn)
- 20 stk. pladestørrelse 1/1 GN (med roll-in vogn)
- 6 stk. pladestørrelse 2/1 GN
- 10 stk. pladestørrelse 2/1 GN
- 20 stk. pladestørrelse 2/1 GN (med roll-in vogn)
Unik design og funktionalitetVisual Cooking fremstilles udelukkende af kvalitetsmaterialer – fra de glatte, rengøringsvenlige overflader i glas og rustfrit stål til de slidstærke komponenter indeni. Det er din garanti for en robust og driftssikker ovn med lang levetid og lavt energiforbrug. Derudover er denne ovnserie meget brugervenlig og alsidig; ovnene kan bruges til mange forskellige typer af madlavning og bagning – alt efter hvilken ovntype, du vælger. Visual Cooking ovne er ideelle til mange forskellige typer professionelle køkkener så som restauranter, caféer, storkøkkener, institutioner, kantiner, supermarkeder mm. Er du i tvivl om hvilken ovn, der ville passe bedst i dit køkken, er du altid velkommen til at kontakte os - vi står altid klar til at hjælpe. |
Udvalgte specialløsninger til HOUNÖ combiovne
Visual Cooking produktfamilien indeholder desuden et utal af specialløsninger og -tilvalg, som gør det muligt for dig at finde lige præcis den ovnløsning, der passer til dit køkken og dine behov.
CombiPlus: Større kapacitet og mere fleksibilitetDu kan vælge at stable to HOUNÖ Visual Cooking combi ovne oven på hinanden. Denne løsning kalder vi CombiPlus®. Med CombiPlus® kan du fordoble din kapacitet uden at bruge mere af den værdifulde gulvplads. Udover større kapacitet får du også mere fleksibilitet med CombiPlus®; du kan for eksempel dampe grøntsager i den øverste ovn, mens du tilbereder lammesteg i den nederste. CombiPlus fås i alle elektriske ovnmodeller i kombinationerne:
Du kan desuden nemt tilpasse ovnkapaciteten til det aktuelle antal gæster. Sluk for den ovn, du ikke bruger, på mindre travle tidspunkter. På den måde kan du undgå overkapacitet og spare penge på elregningen.
|
PassThrough: Ekstraordinær fødevaresikkerhed |
Visual Cooking 1.16 Roll-in: En unik ovnstørrelse på markedet
HOUNÖ er den eneste combiovnsproducent i verden, som har en ovn med 16 indstik i sit produktsortiment. En ovn med 16 indstik giver ikke kun enestående ydeevne, men også overlegne arbejdsforhold grundet forbedret ergonomi. Ovnen med 16 indstik er et godt alternativ til Visual Cooking 1.20 ovnen; 1.16 ovnen har en høj kapacitet, men bruger meget mindre strøm. Derfor behøver du ikke gå på kompromis hverken med kapaciteten eller dine ejeromkostninger.
|
HOUNÖ CombiSlim – kompakt ovnkvalitet
HOUNÖs CombiSlim ovnserie udfylder behovet for en kvalitetsovn, hvor pladsen er for trang til de større industriovne. Med en bredde på kun 51,3 cm kan ovnene passe ind i selv de mindste køkkener. CombiSlim ovne fås i 2 størrelser:
- 6 stk. pladestørrelse 1/1 GN
- 10 stk. pladestørrelse 1/1 GN
Utallige muligheder
CombiSlim fremstilles udelukkende af kvalitetsmaterialer – fra de glatte, rengøringsvenlige overflader i glas og rustfrit stål til de slidstærke komponenter indeni. Det er din garanti for en robust og driftssikker ovn med lang levetid og lavt energiforbrug.
Kombinationen af varmluft og dysedamp sikrer perfekt tilberedning. CombiSlim er derfor et multifunktionelt redskab i køkkenet, som overflødiggør andet køkkenudstyr. CombiSlim ovne er ideelle til småfødevareproduktion hos mindre restauranter, caféer, i supermarkeder, take-away butikker og lign.
Med CombiSlim kan også vælge en CombiPlus®-Slim løsning, hvor 2 ovne bygges sammen.
Se videoerne herunder og bliv inspireret
HOUNÖ PROTECT: Sådan passer du bedst på din HOUNÖ ovn
Hvis du passer godt på din HOUNÖ combiovn, vil den holde længe og yde sit bedste for dig hver dag. Derfor er den rigtige rengøring og vedligehold af din ovn vigtig. HOUNÖ PROTECT er en række rengøringsprodukter, der er specielt udviklet til HOUNÖ combiovne og som gør det nemt for dig at passe godt på din HOUNÖ ovn.
Få en perfekt ren ovn med HOUNÖ PROTECT. Når du bruger HOUNÖ PROTECT, kan du være sikker på, at din ovn bliver korrekt rengjort med de rigtige produkter. HOUNÖ PROTECT er de optimale rengøringsprodukter til HOUNÖ ovne, da de er fremstillet specifikt til effektiv rengøring af HOUNÖ combiovne.
Det er også en total løsning, hvor den innovative software i HOUNÖ SmartTouch® ovnene arbejder sammen med HOUNÖ PROTECT-produkterne for at give dig den bedste beskyttelse og de laveste driftsomkostninger. Ovnen overvåger forbruget og fortæller dig, hvornår du skal skifte kemikalier, hvilket gør vedligeholdelsen af din ovn nemt og overskueligt for dig.
| Se alt HOUNÖ PROTECT |
HYDRO SHIELD: Den bedste vandkvalitet til din HOUNÖ ovn
Vælg det rigtige vandfilter for at behandle din HOUNÖ ovn på den bedste måde. Vandkvaliteten påvirker den daglige brug og din ovns samlede levetid. Med behandlet, rent vand er det lettere at betjene og vedligeholde en combiovn. Derfor tilbyder HOUNÖ Hydro Shield filterløsningen.
Hydro Shield er mere end blot et vandfilter – det er en samlet løsning takket være kombinationen af ovnsoftware og vandfiltre. Ovnen overvåger forbruget og fortæller dig, hvornår du skal skifte filteret, så du kan få fuld udnyttelse af filteret og aldrig gå glip af en patronudskiftning.
Hvorfor vælge Hydro Shield?
- Hydro Shield er den eneste built-for-purpose løsning på markedet – udviklet specielt til HOUNÖ ovne og godkendt til madlavning.
- Hydro Shield fjerner både karbonathårdhed og total hårdhed.
- Filteret forhindrer aflejringer, som medfører korrosion og skader på det rustfrit stål i ovnen.
- Hydro Shield understøtter HOUNÖs 4-års reservedelsgaranti.
Referencecases - combiovne i det professionelle køkken
Herunder kan du se nogle af de projekter, hvor vi hos KEN STORKØKKEN har leveret HOUNÖ ovne, til restauranter, kantiner m.m. Lad os endelige høre fra dig, hvis vi skal hjælpe med at levere en ny ovn til dig.
|
Frederikshøj |
| Dansk Industri |
| Atea |
